Kapari u kvasini, Motar u kvasini, Zelene masline u salamuri, Ljutika u kvasini, Kaparuni u kvasini, Kapari - listovi u kvasini

Nositelj oznake: Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo ,,Kapari Kaprije'' vl. Ksenija Baljkas
Otok: Kaprije
Grupa proizvoda: Prehrambeni

Osim kapara kiseljenih u kvasini i maslina u salamuri, Ksenija Baljkas s otoka Kaprija proizvodi i druge proizvode prema staroj tradicionalnoj recepturi. Tako kiseli kaparune koji su oblikom duguljastiji i nešto veći od kapara i kisele se obično s peteljkama. Kiseli i mlade mesnate listove kapara koji su sve prisutniji i u vrhu svjetske gastronomije pa se ovim otočnim proizvodima uvode noviteti i na hrvatsku gastronomsku scenu.

Kontakt:
Ul. VII zapadna obala 102a
22235 Kaprije
+385915660642
kbaljkas57@gmail.com