Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Nositelj oznake: Samoopskrbno poljoprivredno gospodarstvo Vidan
Otok: Šolta
Grupa proizvoda: Prehrambeni

Samoopskrbno poljoprivredno gospodarstvo Damir Vidan s otoka Šolte posvećeno je uzgoju maslina i proizvodnji maslinova ulja, oslanjajući se na dugu tradiciju maslinarstva koja je duboko ukorijenjena u identitetu otoka. Šolta je prepoznata po povoljnim klimatskim uvjetima, kamenitom tlu i obilju sunčanih dana, što stvara idealne preduvjete za uzgoj maslina i proizvodnju ulja izraženog okusa i mirisa. Maslinici gospodarstva Vidan obrađuju se s posebnom pažnjom, uz poštivanje prirodnih ciklusa i održivih poljoprivrednih praksi. Berba maslina obavlja se ručno, u optimalnom razdoblju zrelosti, a prerada se provodi u kratkom roku nakon berbe, isključivo mehaničkim postupcima, čime se osigurava očuvanje prirodnih sastojaka i postizanje najviše kategorije kvalitete – ekstra djevičanskog maslinova ulja. Ekstra djevičansko maslinovo ulje Samoopskrbnog poljoprivrednog gospodarstva Vidan odlikuje se uravnoteženim okusom, ugodnom gorčinom i blagom pikantnošću, te izraženim svježim mirisom masline. Takav profil čini ga prikladnim kako za svakodnevnu uporabu, tako i za završno oplemenjivanje jela, gdje dolazi do izražaja njegova autentična mediteranska aroma. Proizvodnja u manjim količinama omogućuje stalnu kontrolu kvalitete i dosljednost u svakoj boci. Kroz svoj rad, gospodarstvo Vidan doprinosi očuvanju tradicije maslinarstva na Šolti, održivom korištenju prirodnih resursa i razvoju lokalne poljoprivrede, potvrđujući važnost malih proizvođača u očuvanju autentične otočne proizvodnje i gastronomskog identiteta otoka.

Kontakt:
Trg pomoraca 2
21430 Stomorska dream021@gmail.com +38641566975