Džem od naranče

Nositelj oznake: Kolarin, obrt za proizvodnju i prodaju suvenira
Otok: Pelješac
Grupa proizvoda: Prehrambeni

Obrt Kolarin s poluotoka Pelješca između ostalog bavi se i proizvodnjom voćnih prerađevina koje se temelje na lokalnim sirovinama i tradicionalnim recepturama, uz poseban naglasak na očuvanje prirodnih okusa i mirisa mediteranskog podneblja. Pelješka klima, s obiljem sunca i blagim zimama, pruža idealne uvjete za uzgoj agruma, što se posebno očituje u kvaliteti i aromatičnosti naranči koje su osnova njihovog proizvoda – Džema od naranče. Džem od naranče obrta Kolarin proizvodi se u manjim serijama, uz pažljivo birane plodove i ručnu obradu, kako bi se očuvala prirodna tekstura i intenzivan, ali uravnotežen okus. Proces proizvodnje temelji se na jednostavnoj recepturi, bez nepotrebnih dodataka, pri čemu se naglasak stavlja na visok udio voća i minimalnu industrijsku obradu. Time se postiže proizvod koji zadržava prepoznatljivu svježinu i punoću okusa karakterističnu za domaće, ručno rađene džemove. Kroz svoj rad obrt Kolarin doprinosi očuvanju malih lokalnih proizvođača i valorizaciji poljoprivrednih proizvoda Pelješca, potvrđujući da i jednostavni, tradicijski proizvodi, kada se izrađuju s pažnjom i kvalitetnim sirovinama, mogu ostvariti visoku tržišnu prepoznatljivost i postati vrijedan dio ponude autohtonih hrvatskih proizvoda.

Kontakt:
Šetalište Škvar br. 4
20250 Orebić kolarin.orebic@gmail.com +38598/9826041